Pan elaborado con harina de trigo blanco ecoloÌgico, masa madre de cultivo propio con harina integral de trigo y larga fermentacioÌn en friÌo, pesado y formado uno a uno de forma manual, cocido finalmente en horno de solera.
Es el maÌs blanco de nuestros panes, con su miga anacarada y alveolada, debido a su alta hidratacioÌn del 74%, corteza ligeramente tostada y fina y crujiente.
Suave y ligero pero con sabor al trigo y masa madre con el que estaÌ elaborado.
Hogaza, molde y batard.
600gr.
Se puede decir que es un pan sencillo dentro de su complejidad y baÌsico para uso diario, va bien con todo tipo de alimentos y momentos del diÌa, por eso es un todo terreno para nuestros clientes. Congela bien rebanado.
Por cada 100 gramos de producto:
| Valor energético | 1166kJ /275kcal |
Hidratos de carbono AzĂșcares Fibra | 58.00 gr 2.27 gr 4.9 gr |
| ProteĂna | 5.97 gr |
Grasa Saturada | 1.21 gr 0.26 gr |
| Sal | 1 gr |
Pan elaborado con harina de trigo blanco ecoloÌgico, masa madre de cultivo propio con harina integral de trigo y larga fermentacioÌn en friÌo, pesado y formado uno a uno de forma manual, cocido finalmente en horno de solera.
Es el maÌs blanco de nuestros panes, con su miga anacarada y alveolada, debido a su alta hidratacioÌn del 74%, corteza ligeramente tostada y fina y crujiente.
Suave y ligero pero con sabor al trigo y masa madre con el que estaÌ elaborado.
Hogaza, molde y batard.
600gr.
Se puede decir que es un pan sencillo dentro de su complejidad y baÌsico para uso diario, va bien con todo tipo de alimentos y momentos del diÌa, por eso es un todo terreno para nuestros clientes. Congela bien rebanado.
Por cada 100 gramos de producto:
| Valor energético | 1166kJ /275kcal |
Hidratos de carbono AzĂșcares Fibra | 58.00 gr 2.27 gr 4.9 gr |
| ProteĂna | 5.97 gr |
Grasa Saturada | 1.21 gr 0.26 gr |
| Sal | 1 gr |
