Pan elaborado con centeno T80, T150 y trigo, nueces, pasas de corinto, masa madre de cultivo propio de trigo, larga fermentacioÌn en friÌo, formado y cocido en horno de solera.
Corteza oscura y caramelizada por el azuÌcar del cereal y de las pasas en la fermentacioÌn y coccioÌn, miga densa y llena de trozos de estos dos frutos.
Sabor dulce y muy nutritivo es este pan, reconstituyente y saludable.
500 gr.
Pan festivo, ideal para comer solo, sustitutivo de cualquier dulce y sobre todo acompanÌa muy bine con mermeladas y quesos azules.
Pan elaborado con centeno T80, T150 y trigo, nueces, pasas de corinto, masa madre de cultivo propio de trigo, larga fermentacioÌn en friÌo, formado y cocido en horno de solera.
Corteza oscura y caramelizada por el azuÌcar del cereal y de las pasas en la fermentacioÌn y coccioÌn, miga densa y llena de trozos de estos dos frutos.
Sabor dulce y muy nutritivo es este pan, reconstituyente y saludable.
500 gr.
Pan festivo, ideal para comer solo, sustitutivo de cualquier dulce y sobre todo acompanÌa muy bine con mermeladas y quesos azules.
