En este taller nos adentramos, como no puede ser de otra forma, de la mano de nuestro colaborador y cocinero Carlos Lévano.
Carlos nos enseña a elaborar con maestría las recetas del país que le vio nacer, llenas de influencias diversas (la inca, la colonial, la española y la japonesa), por eso se dice que la cocina peruana es la única del mundo que tiene influencias de 4 continentes, que hace que la variedad de productos y de recetas sea muy atractivas.
Sin duda el plato insignia nacional, su receta universal, que lleva este país como bandera es el ceviche que es elaborado como uno de los platos principales entre otros en este taller.
Como todas nuestras gastroexperiencia, nuestros talleres se celebran en grupos reducidos entorno a nuestra cocina donde el menú es elaborado por todos y degustado en un ambiente distendido y alegre.
