Producto de pastelería compuesto de masa tipo brioche, a base de harina de trigo, leche, mantequilla, azúcar, levadura y sal, con relleno de chocolate negro.
La masa laminada se trabaja como un hojaldre, con mantequilla, con la que se producen hojas delgadas superpuestas,
Su forma final se consigue cortando rectángulos que se enrollan sobre si mismos, intercalando el chocolate en dicho proceso.
Debe ser característico a mantequilla, con toques lácticos y agradable tostado, y un destacado sabor a chocolate negro dado por el relleno.
Crujiente y ligera, con cierta untuosidad debida a la mantequilla, y un relleno masticable que se funde en boca.
Consérvalo en un ambiente seco y a temperatura ambiente. Mantener y conservar el producto en su respectivo embalaje, libre de corrientes, para evitar posibles contaminaciones por el medio en el que se pueda encontrar.
Harina de trigo Ciscar, leche entera, mantequilla 84% MG, chocolate, azúcar blanco, levadura fresca, sal y mejorante.
Contiene gluten, huevo, leche y mantequilla, y puede contener trazas de frutos secos.
Por cada 100 gramos de producto:
Energía: 368 kcal / 1538 kj
Carbohidratos: 37.00 gr
Azúcares: 11,00 gr
Fibra alim.: 2,60 gr
Proteína: 8,20 gr
Grasa: 21,00 gr
Saturada: 13.00 gr
Colesterol: 64 mg
Sal 0.67 gr
