Pieza de bollería del norte de Europa, muy consumida y popular, tierno brioche de mantequilla con sabor a canela o a cardamomo, su relleno es muy sutil debido a la mezcla del azúcar mascabado y la mantequilla, para obtener este bollo Nórdico se realiza de forma manual el entrelazado que lo hace tan característico. Con certeza una delicia de bocado.
Debe ser característico del pan dulce, a mantequilla y canela o cardamomo, bien cocido, libre de olores y sabores desagradables.
La miga es blanda, esponjosa, uniforme y húmeda, pero no pegajosa ni desmenuzable.
Consérvalo en un ambiente seco y a temperatura ambiente. Mantener y conservar el producto en su respectivo embalaje, libre de corrientes, para evitar posibles contaminaciones por el medio en el que se pueda encontrar.
Leche entera, azúcar blanco, azúcar mascabado, mantequilla 82% MG, canela y sal fina.
Contiene gluten, huevo, leche y mantequilla, y puede contener trazas de frutos secos.
Por cada 100 gramos de producto:
Energía: 320 kcal / 1339 kj
Carbohidratos: 52,00 gr
Azúcares: 26,00 gr
Proteína 4,00 gr
Grasa
Saturada: 10,00 gr
Sal: 210 mg
