BRIOCHES

Producto horneado y elaborado a base de harina de trigo, huevos, levadura, leche, mantequilla, azúcar, y aromatizado con ralladura de naranja. Los formatos son el de bollo y el roscón (principalmente en los días de Navidad).

Debe ser característico al pan horneado, con intensos matices lácticos.
La miga muy esponjosa, sin humedad, y la corteza no crujiente.
Consérvalo en un ambiente seco y temperatura ambiente. Mantener y conservar el producto en su respectivo embalaje, libre de corrientes, para evitar posibles contaminaciones por el medio en el que se pueda encontrar.

Harina de trigo Ciscar, agua, masa madre de trigo, mantequilla 82% MG, huevos, azúcar blanco, levadura fresca, sal y aceite de girasol.

Contiene gluten, huevo, lácteos y puede contener traza de frutos secos.